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Risoto de camarão cremoso com vinho branco e parmesão, uma receita clássica e sofisticada do Chef Homero Meyer.

Molho de pimenta artesanal com toque oriental — equilíbrio perfeito entre o ardor da pimenta dedo-de-moça, o açúcar mascavo, hondashi e vinagre de arroz.

Polenta cremosa com assado de panela — um clássico reconfortante, com carne suculenta e polenta aveludada, perfeita para os dias frios.