Torta Gelada de Limão

Introdução

Refrescante, cremosa e com um toque cítrico irresistível, esta torta gelada de limão é a sobremesa perfeita para os dias quentes. Além de simples de preparar, agrada a todos os paladares.

Ingredientes

Para a base:

200 g de biscoito maisena triturado
100 g de manteiga derretida

Para o creme:

1 lata (395 g) de leite condensado
1 caixa (200 g) de creme de leite
Suco de 3 limões (aproximadamente 100 ml)

Para a cobertura:

Raspas de limão a gosto
Chantilly (opcional)

Modo de Preparo

Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 15 minutos.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até engrossar levemente.
Despeje o creme sobre a base e espalhe bem.
Finalize com raspas de limão e, se desejar, uma camada de chantilly.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas do Chef

Para uma textura mais firme, congele por 1 hora antes de servir.
Substitua o limão por maracujá, morango ou abacaxi para variações de sabor.
Sirva com calda de frutas vermelhas para um toque gourmet.

Variações ou Substituições

Torta gelada de maracujá: Use suco concentrado de maracujá e adicione sementes na decoração.
Torta gelada de frutas vermelhas: Misture calda de frutas vermelhas ao creme e decore com morangos frescos.

FAQ

Posso usar biscoito de chocolate na base? Sim, o contraste com o limão fica excelente.

Posso congelar a torta? Pode, mas retire do freezer cerca de 10 minutos antes de servir para amaciar.